Anatomi Lambung: Pahami Peran Vital Organ Pencernaan Anda

Lambung adalah organ berongga berbentuk seperti kantong yang terletak di antara kerongkongan (esofagus) dan usus halus. Organ ini memainkan peran krusial dalam proses pencernaan makanan. Memahami anatomi lambung membantu kita mengapresiasi kompleksitas sistem pencernaan tubuh kita dan bagaimana organ ini bekerja sama untuk mengubah makanan menjadi energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Struktur Anatomi Lambung

Lambung secara umum memiliki beberapa bagian utama yang masing-masing memiliki fungsi spesifik. Bentuknya yang seperti huruf 'J' yang terbalik ini memungkinkan ia menampung makanan dan memulainya dalam proses pemecahan sebelum diteruskan ke bagian pencernaan selanjutnya.

1. Kardia (Cardia)

Bagian ini adalah tempat kerongkongan terhubung dengan lambung. Kardia dilengkapi dengan cincin otot yang disebut sfingter kardiak (LES - Lower Esophageal Sphincter). Sfingter ini berfungsi sebagai katup satu arah. Saat menelan, sfingter ini terbuka untuk memungkinkan makanan masuk ke lambung, dan kemudian menutup rapat untuk mencegah asam lambung naik kembali ke kerongkongan, yang dapat menyebabkan heartburn atau penyakit refluks gastroesofageal (GERD).

2. Fundus (Fundus)

Fundus adalah bagian lambung yang melengkung di atas dan ke arah kiri dari kardia. Bagian ini sering kali terisi udara dan dapat mengembang untuk menampung makanan yang baru saja tertelan.

3. Badan Lambung (Corpus)

Ini adalah bagian terbesar dari lambung, membentang dari fundus ke bagian bawah. Badan lambung adalah tempat sebagian besar pencernaan kimiawi terjadi, berkat produksi asam lambung dan enzim pencernaan. Dinding badan lambung memiliki lipatan-lipatan yang disebut rugae (plural dari ruga). Lipatan ini memungkinkan lambung untuk mengembang secara signifikan saat terisi makanan dan kembali ke ukuran semula setelah kosong.

4. Pilorus (Pylorus)

Pilorus adalah bagian terakhir dari lambung yang menyempit dan terhubung dengan usus halus. Bagian ini juga memiliki sfingter otot yang disebut sfingter pilorus. Sfingter pilorus mengatur pelepasan makanan yang telah dicerna dari lambung ke duodenum (bagian pertama usus halus) secara bertahap. Pengaturan ini penting agar usus halus dapat mencerna makanan secara efisien.

Lapisan Dinding Lambung

Dinding lambung terdiri dari empat lapisan utama, masing-masing dengan struktur dan fungsi yang berbeda:

• Mukosa: Lapisan terdalam, yang dilapisi oleh sel-sel epitel penghasil lendir. Lendir ini melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam dan enzim pencernaan. Di dalam mukosa terdapat kelenjar lambung yang memproduksi asam lambung (asam klorida) dan pepsinogen (prekursor enzim pepsin).
• Submukosa: Lapisan jaringan ikat yang mengandung pembuluh darah, saraf, dan kelenjar.
• Muskularis: Lapisan otot yang tebal, terdiri dari tiga lapisan serat otot polos yang saling bersilangan. Lapisan otot ini bertanggung jawab atas gerakan peristaltik lambung, yaitu kontraksi bergelombang yang mencampur makanan dengan getah lambung dan mendorongnya ke duodenum.
• Serosa: Lapisan terluar yang merupakan bagian dari peritoneum, selaput yang melapisi rongga perut.

Fungsi Lambung dalam Pencernaan

Lambung memiliki beberapa fungsi penting:

• Penyimpanan Makanan: Lambung dapat menampung hingga 1.5 liter makanan, memungkinkan kita makan dengan tenang tanpa perlu terus-menerus makan dalam jumlah kecil.
• Pencernaan Kimiawi: Produksi asam lambung yang kuat (pH 1.5-3.5) berfungsi untuk membunuh bakteri dan patogen yang mungkin ada dalam makanan, serta mengaktifkan enzim pepsin. Pepsin adalah enzim utama yang mulai memecah protein menjadi peptida yang lebih kecil.
• Pencernaan Mekanis: Gerakan otot-otot lambung (peristaltik) mencampur makanan dengan getah lambung, mengubahnya menjadi massa semi-cair yang disebut kimus.
• Pengaturan Pengosongan: Lambung melepaskan kimus ke usus halus secara bertahap, memastikan bahwa usus halus memiliki waktu yang cukup untuk mencerna dan menyerap nutrisi.
• Penyerapan: Meskipun bukan tempat utama penyerapan nutrisi, lambung dapat menyerap sejumlah kecil air, alkohol, dan obat-obatan tertentu.

Memahami anatomi lambung adalah langkah awal untuk menghargai bagaimana tubuh kita bekerja untuk memproses makanan. Gangguan pada salah satu bagian atau lapisan lambung dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan pencernaan, oleh karena itu menjaga kesehatan lambung sangatlah penting melalui pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat.