Anggur adalah salah satu buah tertua yang dibudidayakan manusia. Namun, dalam dekade terakhir, terjadi pergeseran signifikan dalam preferensi konsumen global. Salah satu alasannya adalah popularitas yang terus meningkat dari jenis anggur tanpa biji (seedless grapes). Kenikmatan saat menyantap anggur tanpa perlu repot membuang biji adalah daya tarik utamanya. Selain praktis, varietas tanpa biji ini sering kali memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih manis dibandingkan dengan varietas berbiji tradisional.
Secara ilmiah, anggur tanpa biji bukanlah hasil mutasi genetik ekstrem, melainkan buah yang gagal mengalami pembuahan atau perkembangan biji. Fenomena ini disebut partenokarpi, yang sering kali didorong melalui pemangkasan (penghilangan bunga) atau melalui penggunaan hormon tumbuhan seperti giberelin selama tahap pertumbuhan awal. Budidaya modern telah menyempurnakan teknik ini untuk menghasilkan varietas yang stabil dan disukai pasar.
Nikmati kerenyahan anggur tanpa biji kapan saja.
Pasar didominasi oleh beberapa varietas unggulan yang dikenal karena rasa, warna, dan ketahanannya. Mengetahui varietas ini membantu Anda memilih buah yang paling sesuai dengan selera Anda.
Ini adalah raja dari semua anggur tanpa biji. Thompson Seedless adalah varietas hijau yang sangat populer di seluruh dunia. Rasanya manis dengan sedikit rasa asam yang seimbang. Meskipun ukurannya relatif kecil hingga sedang, teksturnya yang renyah membuatnya ideal untuk dimakan langsung maupun diolah menjadi kismis.
Jika Anda mencari warna merah yang menarik, Crimson Seedless adalah jawabannya. Anggur ini memiliki ukuran buah yang lebih besar dibandingkan Thompson. Rasanya sangat manis, menjadikannya favorit untuk pencuci mulut. Anggur merah ini juga dikenal memiliki kulit yang lebih tebal, yang berkontribusi pada umur simpan yang lebih baik.
Varietas ini adalah pilihan elegan berwarna ungu kehitaman. Autumn Royal dikenal memiliki buah berukuran besar dan rasa yang sangat manis serta sedikit beraroma musk. Mereka adalah pilihan yang bagus untuk disajikan di acara khusus karena penampilannya yang mewah. Namun, varietas ini terkadang memerlukan penanganan khusus dalam budidaya agar tetap tanpa biji sempurna.
Sering dijual di pasar sebagai anggur hijau premium. Sugraone menawarkan manis yang sangat intens dan kerenyahan yang luar biasa. Banyak yang menganggapnya lebih manis daripada Thompson Seedless. Anggur ini cenderung memiliki bentuk yang lebih memanjang dan sangat cocok untuk penyimpanan dingin jangka pendek.
Meskipun jenis anggur tanpa biji menawarkan kepraktisan, kualitas terbaik tetap harus diperhatikan saat pembelian.
Popularitas anggur tanpa biji tidak diragukan lagi akan terus berkembang seiring dengan inovasi pertanian yang menghasilkan rasa dan tekstur yang semakin beragam. Bagi pecinta buah yang mencari kemudahan tanpa mengorbankan kenikmatan, jenis anggur tanpa biji menawarkan solusi sempurna untuk camilan sehat sehari-hari.